Bahasa Embun

Postingan Menarik Terbaru

Menu
  • Travel
  • Tekno
  • Kesehatan
  • Otomotif
  • Gaya
  • Kulkas
  • Bisnis
  • Finance
Menu

Escargot, Kuliner Prancis Berbahan Bekicot

Posted on Juli 31, 2022 by admin

Escargot kuliner dari Prancis yang menggunakan bahan baku daging bekicot atau siput darat.

MengutipTaste Atlas, makanan itu biasanya disajikan sebagai sebagai hidangan pembuka.

Sebelum disajikan, siput harus dibersihkan, dikeluarkan dari cangkangnya, kemudian dimasak.

Bekicot dimasak menggunakan campuran mentega, bawang putih, kaldu.

Escargot yang dimasak bisa disajikan di atas potongan roti baguette yang dipanggang.

Saat escargot disajkan, biasanya ditaruh kembali dalam cangkangnya.Untuk memakan Ketika menyantap escargot menggunakan peranti khusus untuk menjepit cangkang saat mengeluarkan daging bekicot menggunakan garpu bermata dua.

Mengutip Offbeat France latar belakang siput darat dalam tata boga Prancis ketika kunjungan Tsar Alexander bertemu diplomat Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord.

Pesta Kekaisaran mampir ke restoran di Burgundy suatu hari pada 1814.

Bermula ketika juru masak Marie-Antoine Carême berjalan di kebunnya.

Ia melihat beberapa siput darat, kemudian memikirkan resepnya untuk disajikan kepada Tsar.

Ia menambahkan bawang putih untuk menekan rasa amis dan peterseli untuk tampilan warnanya.

Ketika Tsar pulang ia masih teringat rasa kuliner siput darat di Burgundy itu.

Talleyrand ingin membuat Tsar terkesan dengan penyajian hidangan kuliner baru.

Ia meminta kokinya untuk menyiapkan escargot.

Awalnya, koki berencana untuk memasak siput menggunakan campuran anggur, tapi Talleyrand menganggap menu itu cenderung biasa saja.

Koki memutuskan untuk menyiapkannya dengan gaya Burgundy: dengan bawang putih, mentega, dan peterseli.

Hidangan ini menjadi terkenal, hingga sekarang menjadi makanan populer di Prancis.

Menurut laporan pemasaran dari IndexBox rincian konsumsi siput tahun 2021, negara-negara yang paling banyak mengonsumsi, yaitu Spanyol 16.500 ton, Maroko 6.000 ton, Prancis 5.300 ton dan Italia 2.100 ton.

Menurut Database Nutrisi Departemen Pertanian Amerika Serikat, per 3 ons escargot mengandung sekitar 76 kalori.

Meski tidak dilengkapi serat, escargot menyediakan protein tanpa lemak yang baik untuk tubuh, sekitar 14 gram per 3 ons daging.

Mengutip AZ Central, 3 ons escargot mengandung hampir 14 gram protein atau 25 persen dari kebutuhan protein harian pria dan 30 persen wanita.

Escargot juga termasuk makanan rendah lemak, hanya ada 1,2 gram lemak dalam 3 ons escargot.

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.

Category: Travel

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Pos-pos Terbaru

  • Miss-V Sehat, Wangi dan Cerah dengan Perawatan Daun Sirih
  • Manfaat Menggunakan Jilbab Paris Premium untuk Tampilan yang Lebih Elegan
  • Excavator Mini untuk Proyek Infrastruktur Desa
  • Lipstik Matte vs Glossy: Pilihan Tepat untuk Berbagai Acara dan Warna Kulit
  • 5 Makanan Khas Jepang Terpopuler yang Wajib Dicoba

Kategori

  • Bisnis
  • Finance
  • Gaya
  • Kesehatan
  • Kulkas
  • Otomotif
  • Tekno
  • Travel
  • Uncategorized

Laman

  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

Arsip

  • Juli 2025
  • Juni 2025
  • April 2025
  • Maret 2025
  • Februari 2025
  • Desember 2024
  • November 2024
  • Oktober 2024
  • September 2024
  • Agustus 2024
  • Juli 2024
  • Juni 2024
  • Mei 2024
  • April 2024
  • Maret 2024
  • Februari 2024
  • Januari 2024
  • Desember 2023
  • November 2023
  • Oktober 2023
  • September 2023
  • Agustus 2023
  • Juli 2023
  • Juni 2023
  • Mei 2023
  • April 2023
  • Maret 2023
  • Februari 2023
  • Januari 2023
  • Desember 2022
  • September 2022
  • Agustus 2022
  • Juli 2022
Tulisan Indah Mobil Selera Sia Otomotif Mata Radar Denting Jemari Kutipan Wisata Simak Makna Digital Saya Kain Tekhnologi Lentera Opini
Diskusi Bisnis Piring Suara Wisata Tekhno Portal Viral Jarum Pakaian
Jejak Sehat Bahasa Rambut Nada Herbal Kalimat Mobil Lembah Jaringan Adek Makan Punya Gaya Sastra Bisnis Cerita Kota Tujuan Media
© 2025 Bahasa Embun | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme