Bahasa Embun

Postingan Menarik Terbaru

Menu
  • Travel
  • Tekno
  • Kesehatan
  • Otomotif
  • Gaya
  • Kulkas
  • Bisnis
  • Finance
Menu

Ada Informasi Jejak Karbon pada Menu di Restoran di Inggris Ini

Posted on Agustus 10, 2022 by admin

Restoran umumnya menyiapkan daftar menu yang bisa dipilih pelanggannya.

Menu biasanya memberikan keterangan harga berikut bahan-bahan yang digunakan.

Tapi, sebuah restoran di Inggris, The Canteen, juga informasi mengenai jejak karbon yang terkandung di dalam sajian.

Menu beetroot and carrot pakora with yoghurt, misalnya, hanya bertanggung jawab atas 16 gram emisi CO2.

Ada pula menu terung dengan saus miso dan harissa dengan tabbouleh dan roti panggang Zaatar menghasilkan 675 gram karbon dioksida.

Menu di restoran tersebut juga mencatat perbandingan dengan hidangan yang tidak mereka sajikan, yaitu burger daging sapi yang diproduksi di Inggris yang menghasilkan emisi 10 kali lipat dibandingkan olahan alternatifnya.

The Canteen pada Juli menjadi restoran pertama yang setuju untuk menyajikan informasi jejak karbon pada menu yang mereka sajikan di bawah kampanye yang dipelopori oleh Viva!, sebuah badan amal kampanye vegan di Inggris.

Manajer restoran The Canteen Liam Stock menyebut langkah tersebut sebagai cara untuk melihat dan memahami tindakan yang telah dilakukan manusia terkait krisis iklim.

Mengenai apakah jejak karbon mempengaruhi pilihan pesanan para pengunjung, hal tersebut masih perlu untuk ditilik kembali.

Namun demikian, Stock mengatakan inovasi menu restorannya telah memicu minat dan dukungan.

“Di Inggris jika Anda memiliki restoran besar, menjadi kewajiban bagi Anda untuk menyediakan informasi mengenai kalori di menu.

Tapi banyak orang mengatakan mereka lebih tertarik pada jejak karbon,” kata Stock, dikutip dari AFP pada Rabu, 10 Agustus 2022.

Menurut Stock, hidangan di restorannya akan menghasilkan jejak karbon rendah karena sebagian besar bahannya bersumber dari dalam negeri.

Sementara itu, manajer kampanye di Viva! Laura Hellwig mengatakan angka jejak karbon harus menjadi kewajiban yang disediakan oleh pihak restoran.

Ia berpendapat bahwa kebanyakan orang akan benar-benar memilih sesuatu yang baik untuk planet ini apabila dihadapkan dengan perbandingan antara jejak karbon dari makanan berbasis daging dan hidangan vegan.

“Kita berada dalam keadaan darurat iklim dan konsumen harus dapat membuat pilihan yang tepat,” kata aktivis itu.

Untuk menghitung jejak karbon pada makanan, The Canteen mengirimkan resep dan sumber bahan yang mereka gunakan ke perusahaan khusus bernama MyEmissions.

Perusahaan itu dapat menghitung dampak karbon yang dihasilkan dengan mempertimbangkan aspek pertanian, pemrosesan, pengangkutan, hingga pengemasan.

Jejak karbon yang dihasilkan dari aktivitas bisnis dan konsumen semakin mendapat sorotan ketika banyak negara berjuang untuk membatasi kenaikan suhu global hingga 1,5 derajat Celcius dan untuk mencapai emisi nol bersih pada 2050.

Menurut pemerintah Inggris, rata-rata orang Inggris meninggalkan jejak karbon tahunan lebih dari 10 ton.

Inggris sendiri telah menetapkan tujuan ambisius untuk mengurangi emisi karbon sebesar 78 persen pada 2035, dibandingkan dengan tingkat emisi di tahun 1990, untuk memenuhi komitmen perubahan iklim internasionalnya.

ANTARA

Category: Travel

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Pos-pos Terbaru

  • Lipstik Matte vs Glossy: Pilihan Tepat untuk Berbagai Acara dan Warna Kulit
  • 5 Makanan Khas Jepang Terpopuler yang Wajib Dicoba
  • Mastering Nouns: Pentingnya Kata Benda dalam Kalimat Bahasa Inggris Bersama EF EFEKTA English for Adults
  • Rekomendasi Aktivitas Honeymoon Romantis di Jakarta
  • Pentingnya Pendidikan Digital untuk Anak

Kategori

  • Bisnis
  • Finance
  • Gaya
  • Kesehatan
  • Kulkas
  • Otomotif
  • Tekno
  • Travel
  • Uncategorized

Laman

  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

Arsip

  • April 2025
  • Maret 2025
  • Februari 2025
  • Desember 2024
  • November 2024
  • Oktober 2024
  • September 2024
  • Agustus 2024
  • Juli 2024
  • Juni 2024
  • Mei 2024
  • April 2024
  • Maret 2024
  • Februari 2024
  • Januari 2024
  • Desember 2023
  • November 2023
  • Oktober 2023
  • September 2023
  • Agustus 2023
  • Juli 2023
  • Juni 2023
  • Mei 2023
  • April 2023
  • Maret 2023
  • Februari 2023
  • Januari 2023
  • Desember 2022
  • September 2022
  • Agustus 2022
  • Juli 2022
Tulisan Indah Mobil Selera Sia Otomotif Mata Radar Denting Jemari Kutipan Wisata Simak Makna Digital Saya Kain Tekhnologi Lentera Opini
Diskusi Bisnis Piring Suara Wisata Tekhno Portal Viral Jarum Pakaian
Jejak Sehat Bahasa Rambut Nada Herbal Kalimat Mobil Lembah Jaringan Adek Makan Punya Gaya Sastra Bisnis Cerita Kota Tujuan Media
© 2025 Bahasa Embun | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme